Dünste die Risottomischung in etwas Öl glasig und gebe dann 450 – 500 ml Bouillon dazu. Lasse es nun 15 – 20 min garen und mische zum Schluss mit zwei Gabeln etwas aufgeschlagene, süsse Sahne sowie ein Stück Butter darunter.
Als Hauptmahlzeit für 2 Personen, als Beilage für 3 Personen
Risotto Reis, MANDELN, Orangenschale, Paprika delicatess, Kurkuma, natürliches Orangenöl, Chilischote, Petersilie
Ersetze einen Teil des Kochwassers durch Orangensaft. Schneide dann 1 Fenchelknolle in feine Scheiben & dünste sie in Olivenöl an. Filetiere 1- 2 Orangen und schneide sie ebenfalls in kleine Scheiben. Röste dann 50g gehackte Mandeln in der Pfanne an, gebe das fertig gekochte Risotto in eine Schüssel & rühre vorsichtig die anderen, abgekühlten Zutaten unter. Schmecke alles mit Olivenöl ab & garniere das Gericht mit etwas Fenchelgrün.
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Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz
